Nöje

Här är tre snabba snacks du kan äta i tv-soffan

Har du bjudit hem polarna till häng framför fotbollen utan att riktigt ha en plan för vad du ska bjuda på? Lugn, bara lugn. Jonas Cramby har tipsen som räddar kvällen. Här är tre snacks som du kan laga i en periodpaus och stoppa i munnen utan att ta ögonen från tv:n. Nu kan du ställa frågor till Jonas Cramby om mat. Maila din fråga till [email protected]

1. Tortillachips och salsa

De godaste tortillachipsen är så klart de hemmagjorda. Och de är enkla att göra också: bara att skära färdigköpta majstortillas i fyra delar och fritera ett par minuter i 180 grader tills de är frasiga och gyllene. Låt rinna av. Salta. Salsan går snabbare än att gå till ICA och köpa en färdiggjord: Mixa en burk konserverade tomater med en kvarts silverlök, 3-4 jalapenos och en bunt koriander. Smaka av med lime och salt och eventuellt mer chili. Dippa!


►LÄS MER: Ett försvarstal till den enkla matlagning 

2. Buffalo wings

Det kanske mest ikoniska – och godaste – sport tv-snackset av dem alla måste ändå vara buffalo wings. Och jag råkar veta hur man gör världens godaste, frasigaste, enklaste – hemligheten är att frysa dem innan slutfritering! Dagen innan match friterar du kycklingvingar på cirka 100 grader tills de är nästan helt tillagade, cirka 5 minuter. Stoppa dem i frysen. Precis innan avspark tar du ut dem, hettar upp oljan till 180 grader och friterar ills skinnet blir gyllene och superduperfrasigt. Salta och drizzla över en sås bestående av 1 dl amerikansk chilisås, typ Texas Pete, som du kokat upp med med 100 gram smör. Äts traditionellt med råa selleristavar.

► LÄS MER: De bästa matvarorna från den asiatika affären

3. Kruditéer med bagna cauda

Köpa de finaste svenska grönsakerna du kan hitta just nu – rädisor, morötter, blomkål, sockerärtor – och skär i stänger eller andra dippvänliga former. Gör sedan den underbart funky italienska dippen bagna cauda: stek sex rivna vitlöksklyftor och 12 sardeller i 2 dl olivolja, tillsätt 6 msk smör och låt smälta. Vispa ihop och smaka av med salt. Ta dippen till tv:n och håll gärna varmt över ett värmeljus eller liknande medan ni dippar.