Nyheter Sverige

Ingen antibiotika i svenska livsmedel: "Mycket glädjande"

Nästan inga tester av kött, fisk, ägg, mjölk och honung visar på spår av gift, läkemedel eller metaller. Arkivbild.
Nästan inga tester av kött, fisk, ägg, mjölk och honung visar på spår av gift, läkemedel eller metaller. Arkivbild.

Det är sällan tester av kött, fisk och andra svenska livsmedel från djurvärlden har rester av läkemedel, tungmetaller eller andra föroreningar, visar Livsmedelsverkets prover från 2015. Endast ett av närmare 5 000 tagna tester hade spår av antibiotika.

– Det är mycket glädjande att resultaten från tidigare år håller i sig, säger Ingrid Nordlander, statsinspektör vid Livsmedelsverket, till TT.

Fortfarande hittas höga halter bly i enstaka prover av viltkött, trots försök att få jägare att stycka på ett sätt så att blyet från ammunitionen inte följer med köttet.