Nyheter Sverige

Livsmedelsverket varnar: Ät inte aprikoskärnor

Fruktköttet är okej men varning för aprikoskärnor. Arkivbild.
Fruktköttet är okej men varning för aprikoskärnor. Arkivbild.

Ät gärna aprikoser, men låt bli kärnorna – de kan ge en mycket allvarlig förgiftning, varnar Livsmedelsverket.

Det går nämligen inte att se skillnad på söta och bittra kärnor, och det är de bittra som är lömska.

"Att äta aprikoskärnor är att ta stora risker helt i onödan. Det är mycket oroande att bittra aprikoskärnor dessutom marknadsförs som hälsokost och botemedel mot cancer", säger Emma Halldin Ankarberg, toxikolog på Livsmedelsverket, i ett pressmeddelande.

Torkade aprikoser är också okej och även så kallad bakmassa med torkade aprikoskärnor.