Teknik Nyheter Sverige

Ny metod ska stoppa köttfusk

En metod som avslöjar fusk med ursprungsmärkningen på kött ska införas. Arkivbild.
En metod som avslöjar fusk med ursprungsmärkningen på kött ska införas. Arkivbild.

En ny metod som avslöjar fiffel med ursprungsmärkningen av kött ska införas till sommaren, skriver Lantbrukets affärstidning ATL.

– Metoden innebär att det kommer att tas prover på kött ute i butikerna. Proverna skickas sedan till laboratorium för analys. På det här sättet kommer vi med mycket hög tillförlitlighet att kunna särskilja svenskt och utländskt kött, säger Hans Agné, vd för branschorganisationen Svenska köttföretagen, till tidningen.

Hans Agné säger vidare att ambitionen är att bygga upp en databas som även andra aktörer, till exempel Jordbruksverket, Livsmedelsverket och handeln, ska kunna använda på sikt.

– Konsumenterna ska kunna lita på att de får det kött de betalar för.

Svenska köttföretagen vill att uppsåtligt fusk straffas hårt, skriver ATL.