Stockholm Nyheter Sverige

Restaurang skrapade rester av gästers tallrikar – serverade igen

En stockholmsrestaurang sparade gästernas matrester. Bilden har ingenting med händelsen att göra.
En stockholmsrestaurang sparade gästernas matrester. Bilden har ingenting med händelsen att göra.

Gästernas avskrapade matrester serverades som nya maträtter. Nu har restaurangen fått föreläggande av Stockholms miljöförvaltning.

På en restaurang i Stockholm sparades mat från gästernas tallrikar och buffén och serverades igen, skriver Dagens Nyheter.

En anställd på restaurangen fick nog och anmälde restaurangen till Stockholms miljöförvaltning. Enligt anmälaren valdes den mat som såg orörd ut att användas till andra gästers tallrikar.

LÄS MER: Här får du betala böter om du inte äter upp allt på tallriken

När miljöförvaltningen gjorde en oanmäld inspektion visade det sig att maten sorterades i hinkar i köket. Restaurangen har förbjudits att spara tillagad mat men får fortsätta servera mat.

Enligt Stockholms miljöförvaltning rör cirka hälften av anmälningarna mat som stått framme hela dagen för att sedan återanvändas dagen efter, skriver DN.

LÄS MER: Så länge kan du spara din matlåda