Mat & Dryck Nyheter

Så äcklig blir din mat när en fluga landar på den

Flugor i maten kan vara riktigt äckligt.
Flugor i maten kan vara riktigt äckligt.

Sommaren är högsäsong för flugor. Troligtvis har du ätit fler än en jordgubbe som de flygande krypen satt sina håriga ben på i år. Men hur äcklig blir maten egentligen av insekterna?

– Den kan vara äcklig, flugor kan vara smittspridare. Husflugan och spyflugan kan vara på kadaver eller avföring och sedan på maten, säger Peter Nielsen, biolog vid Göteborgs naturhistoriska museum.

LÄS MER: Så länge kan du spara din matlåda 

På sommaren älskar många att sitta ute och äta. Men det gör att flugorna får fri tillgång till maten på tallriken. Och det faktum att insekterna först springer runt i avföring och därefter i din taco är inte det värsta.

– Det är ännu värre, det handlar om hur de äter. De stöter upp magvätska som löser upp maten och sedan sörplar de upp det igen. Men de får inte alltid med sig allting, säger Peter Nielsen.

LÄS MER: Expertens råd: Åtta livsmedel du inte bör förvara i ditt kylskåp 

Flugornas sugsnabel använder de för att släppa ut en droppe magvätska på maten. Den löser upp maten till flytande form, som flugan därefter kan suga i sig.

– Så kan de ha gjort på en hundbajs innan, och så kommer de till en smörgås senare och stöter upp samma sak.

Trots att flugans usla matskick är både äckligt och innebär en smittorisk så finns det ingen större risk att drabbas av magsjuka för en vanlig familj, enligt Peter Nielsen, så länge flugan viftas bort. Den stora risken uppstår i större kök och utserveringar där flugor har mer tid på sig.

LÄS MER: Forskare: Därför smakar koriander illa för vissa

Mer om Hälsa Djur