Nyheter Sverige

Svensk pasta innehåller mer farliga tungmetaller än italiensk

Kungsörnens fullkornspasta har höga halter.
Kungsörnens fullkornspasta har höga halter.

Livsmedelsverket har analyserat pastan på den svenska marknaden. Testerna visar att svensktillverkade pastasorter innehåller mer kadmium än italienska pastasorter, rapporterar SVT.

104 pastasorter ingår i Livsmedelsverkets analys. Kungsörnens fullkornspasta innehåller högst halter av farliga tungmetaller, enligt resultatet som SVT har tagit del av.

Genomgående hade svensktillverkade pastasorter högre halter än italienska. En orsak är att det är mer kadmium i det svenska mjölet.

– Vi har så klart ambitionen att komma längre ner, det är viktigt. Vi vill inte tillföra mer kadmium till våra konsumenter än nödvändigt så givetvis vill vi komma ner i halterna, säger Claes Johansson, hållbarhetschef på Lantmännen, till SVT.

Lantmännens eget gränsvärde ligger på 0,08 mg/kg. Kungsörnens fiberpasta, som har högst halt, ligger på 0,072 mg/kg. Den ligger alltså under gränsvärdena. Lägst i test har ICA Basic lasagneplattor med 0,012 mg/kg.

Mat är, vid sidan om rökning, den största källan till att många svenskar får i sig mer kadmium än vad som är bra.

LÄS MER: 40 företag brottsmisstänkta – säljer smycken med farliga metaller

LÄS MER: Tungmetaller vanliga i barnmat