Nyheter Sverige

”Vi har många duktiga kockar inom äldreomsorgen”

Malin Nilsson har samlat in bilder på Facebook för att visa att det visst serveras bra mat inom äldreomsorgen.
Malin Nilsson har samlat in bilder på Facebook för att visa att det visst serveras bra mat inom äldreomsorgen.

Efter debatten om den dåliga maten inom äldreomsorgen sätter kocken Malin Nilsson ner foten. På sin Facebook sida har hon samlat matbilder från storkök runt om i landet för att visa att det visst serveras bra mat till de äldre.

– Jag klarar inte av orättvisor, säger Malin Nilsson till Metro om varför hon drog igång initiativet.

Debatten om den dåliga maten inom äldreomsorgen drog i gång efter att Per Larssons 92-åriga mamma i Sundsvall serverats en torftig matlåda. Men enligt kocken Malin Nilsson från Ystad behöver debatten nyanseras.

– Vi har många duktiga kockar inom äldreomsorgen, säger hon.

► LÄS MER:  Per om 92-åriga mammans matlåda: "Vad fan är det här?"

Malin som själv jobbat i storkök både inom skola och äldreomsorg har aldrig mött en sådan matlåda som den som serverades Per Larssons mamma.

– Jag försöker inte sopa något under mattan utan vill bara lyfta det som är bra, säger hon.

Artikeln fortsätter under bilden.

Privat

Här är några exempel på matlådor som tillagats på rätt sätt.

Enligt henne behöver debatten nyanseras. Som det ser ut nu anser hon att man drar alla kockar över en kam och risken finns att den lilla stolthet som finns för yrket helt raseras.

– Det är inte som att det i dag är någon prestige i att jobba i ett kök på ett äldreboende det är snarare ”fick du inget annat jobb” och det borde man ändra på, säger Malin Nilsson.

► LÄS MER:  Stjärnkrögarens ilska mot matlådan: ”Man respekterar inte de äldre”

Sedan hon startade facebookupproret har det trillat in matbilder från hela landet.

– Jag har fått in 30-40 bilder från Sundsvall, Vallentuna, Askersund, Falköping, Skurup ja det är en bra vidd på spridningen, säger Malin Nilsson.

 

Enligt henne får de som jobbar inom offentlig sektor sällan beröm. Tvärtom tar folk enligt henne varje tillfälle att påpeka när något är fel.

 

– Jag tycker att det är bra att Leif Mannerström ryter ifrån men man ska inte dra alla kök över en kam, säger hon och fortsätter.

– Det behövs inga proffskockar utan politiker som kan tillföra rätt medel till köken.