Ölbryggande har länge varit en utdöd näring. Men nu vädrar ölentusiasterna åter morgonluft. Att brygga sitt eget öl har blivit het trend bland krögare. Charles Cassino på Monks café i Gamla Stan på visar hur det kan gå till.
ANNONS
Metro
Så brygger du ditt eget öl
Publicerad : 16 oktober 2012
Relaterat
Nu flödar ölet i stan
Det var ett tag sedan bryggerinäringen dog ut i svenska städer. Men nu vädrar ölentusiasterna morgonluft igen.
Hästkött – skandal redan på vikingatiden
Häst som mat känsligt redan på vikingatiden. I en ny kokbok avslöjar matarkeologen myter om vikingatidens mat.
Förvara rätt och spar tusenlappar
Varje svensk slänger 30 kilo fullt ätbar mat varje år. Så här spar du både pengar och miljön genom några enkla knep.
3BilderDe ska grilla sig ner till VM
I helgen utsågs de sista finalisterna till det svenska mästerskapet i grillning och BBQ.
Alkoholfri öl kan ge berusningseffekt
Bara smaken räcker, enligt ny studie.
Nyöppnad gastropub imponerar
Gänget bakom stjärnkrogen Frantzén Lindeberg öppnar pub – mitt i prick på tidsandan.
Påskmusten redan slut på lager
Risk för torka om påsken blir riktigt törstig i år. ”Det har gått otroligt mycket”
Så lyckas du med våfflan
Föredrar du den matigare våfflan eller en frasig variant? Metro har pratat med experten Jesper Långström.
Så bakar du skräcktårtan
Metrojournalisten Annelis egentillverkade igelkottårta gör succé på nätet. På kort tid såg över en miljon tårtan på länksajten Reddit. Här är receptet! LÄS MER: SÅ HYLLAS VÄRLDENS FULASTE TÅRTA Ingredienser: Färdig tårtbotten Hallonsylt Vaniljkräm Grädde Karamellfärg Fingers Vaniljpraliner Godiständer Så gör du: 1. Använd en tredelad tårtbotten och skär den understa botten...
Restauranggäster stoppas från att fotografera sin mat
Trenden att dela med sig av matbilder på sociala medier växer. Men inte till allas glädje. Nu inför restauranger fotoförbud.
23BilderGlassigt och vågat på Beckmans visning
BILDSPECIAL: Här visar modestudenterna på Beckmans designskola vad de kan.
10Bilder10 blivande tv-succér
Metro listar tio kommande tv-serier du inte vill missa.
Antonio Banderas i film om gruvras
Antonio Banderas kommer att spela gruvarbetaren Mario Sepulveda i filmen "The 33", som handlar om de 33 chilenska gruvarbetare som räddades efter att ha varit fångna under jord i 69 dagar efter ett gruvras i Copiapó hösten 2010. Det rapporterar deadline.com från filmfestivalen i Cannes. Filmen produceras av Edward McGurn och Mike Medavoy, som erhöll rättigheterna att...
3BilderSmygfotande konstnär hatas av grannarna
Arne Svenson har smygfotat grannarna på andra sidan gatan genom sitt fönster I New York i flera år. Nu ställs hans bilder ut på galleri. De boende i lyxlägenheterna mitt emot hemlige Arne har fotats när de gör vardagliga saker som att tvätta, sova och natta sina barn. Själv jämför han arbetssättet med att fotografera fåglar. Utställningen har dragit till sig många kritiker,...
raybans.
Sommarens snyggaste accessoar, solskydd med färgade glas! Mina kommer från rayban.…
Hon lär eleverna spara
Informatören Vera-Linn Karlsson åker runt till svenska gymnasieskolor och föreläser om sparande och privatekonomi i ett skolprojekt.
3BilderDe ska grilla sig ner till VM
I helgen utsågs de sista finalisterna till det svenska mästerskapet i grillning och BBQ.
Metro – mat & dryck
ANNONS
Hästkött – skandal redan på vikingatiden
Häst som mat känsligt redan på vikingatiden. I en ny kokbok avslöjar matarkeologen myter om vikingatidens mat.
Förvara rätt och spar tusenlappar
Varje svensk slänger 30 kilo fullt ätbar mat varje år. Så här spar du både pengar och miljön genom några enkla knep.
Sushi
Maten känns fräsch, färsk och färgglad. Här kan du få rå fisk, råa grönsaker och rått kött.
Lamm från kiwiland
Nya Zeeland bjuder på storslagen natur, läskande kiwi, mört lamm, bungy jump och fantastiska viner. Vi bjuder här på saftiga lammracks med friterad sötpotatis, en rätt som klingar Nya Zeeland.
Krog Stockholm
Nu burgar kriget på allvar
Burgartrenden sveper över Stockholm. Jonas Cramby äter sig igenom uppstickarna i snabbmats-kategorin. ”En sådan sorts burgare, alltså, som man kan få på vilken sylta som helst i USA”.
Krog
Här blir falafel ren gastronomi
Solen lyser! utbrister Carl Bildt och lägger glatt på luren i Alexandra Pascalidous öra. Jag har aldrig i hela mitt liv avnjutit ett sådant formidabelt avfärdande. Carl Bildt upphöjde, ånyo får man tillstå, arrogansen mot journalistkåren till en konstform. ”Solen lyser!” Ja, solen lyste formligen över Alexandra i ungefär fyra minuter. Sedan blev det väldigt mörkt. Men Carl...
Facebookontot kapades – la ut nakenbild
Alicia, 18, bor i en kommun i Halland och var i mellandagarna med en kompis i Göteborg för att köpa nyårsklänning. Kompisen tog upp sin mobil för att kolla facebook. – Hon frågade: ”vafan har du lagt ut på facebook”. Samtidigt ringde Alicias mamma och undrade det samma. På Alicias facebook fanns en bild där Alicia var naken. – Jag kollade bilden och ficken chock. Satte mig och...
Hur mycket styrde passion ditt studieval?
"Nu kan jag både studera mitt intresse och utöva det på heltid."
Urbana trädgårdar och schack gör barns liv bättre
Nyligen presenterade Reach for Change sina nya barnrättshjältar vid en glädjefylldrelease på Kulturhuset i Stockholm. Tidigare i höst gav sig Reach for Change ut över land och rike för att leta efter smarta, modiga och passionerade personer med banbrytande idéer för hur livet kan bli bättre för barn. Närmare 1000 personer skickade in sina idéer och efter ett omfattande...
ALLA STUDIER
Hon lär eleverna spara
Informatören Vera-Linn Karlsson åker runt till svenska gymnasieskolor och föreläser om sparande och privatekonomi i ett skolprojekt.
CLUB METRO
ANNONS
ANNONS