Dåliga tomater och halvtomma lastbilar satte stopp för genombrottet för mathandel på nätet. Nu ska ny teknik med smarta recept och samarbeten med befintliga butiker bädda för succé för e-mathandeln i Sverige.
Med en bakgrund från logistikavdelningen på Swedish Match har Tomas Kull skapat en tjänst som kan göra webbbutik av vilken vanlig mataffär som helst.
– Jag vet hur man plockar effektivt och hur man bygger upp plockzoner i industriplocklager. Nu kan jag omvandla vilken affär som helst till ett industriplock så att man plockar varor i en ordning som är väldigt effektiv, säger Tomas Kull, grundare av Mathem.
På det sättet får butikerna plocklistor som gör att varorna hamnar i rätt ordning i kassen. Och så att de packas in i rätt bil i rätt ordning.
Genom att samarbeta med befintliga butiker slipper Mathem hålla ett eget lager, en fördel som ska minimera risken att leverera varor med dåligt bäst före-datum.
Trots att det varit möjligt att handla mat på nätet under hela 00-talet säljs bara 6 procent av all mat i USA på nätet.
I Stockholm är motsvarande siffra 0,2 procent.
– Sverige ligger i bakkant. Men den internationella trenden är att matförsäljning på nätet ökar väldigt mycket, säger Tomas Kull, grundare av Mathem.
Hans företag ska med sin nya sajt med smarta individuella recept få svenskarna att köpa middagen på nätet.
– Du kan handla utifrån recept, men recept är individuella. Varorna som behövs för att du ska kunna laga spagetti och köttfärssås varierar för olika personer, säger Tomas Kull.
Tjänstens förslag bygger dels på vad du har sagt om dig själv, att du gillar ekologiskt, är laktos-intolerant eller vill ha det billigaste, dels på vad du har valt tidigare.
– Om du skriver mjölk så vet vi att du vill ha ekologisk, men du måste välja om du vill ha mellanmjölk. Nästa gång du skriver mjölk vet vi exakt vad du vill handla för sort, säger Tomas Kull.



















































/templates/img/lists/bullet-white.gif)




































/templates/img/global/5-col-line.jpg)





