Eget företag, en lillebror till säljansvarig och morfar som försökskanin. I källaren i Värmdö har 13-årige Andreas Kidelius skapat en egen chokladfabrik, och inför julen blomstrar verksamheten.

– Förra helgen gjorde jag 1 280 praliner och nu är det nya beställningar som ska utföras, säger ­Andreas Kidelius, ­sam­tidigt som han vänder ut en ny smet på det stora marmorbordet.
Nyckeln till glänsande praliner är att få smeten att svalna rätt, förklarar 13-åringen som sedan
i somras tillverkar och ­säljer chokladpraliner för tio kronor styck.

– Roligast är tableringen i tempereringsfasen. Det gäller att kyla ner den smälta chokladen snabbt så att den lossnar ur formen. När jag var elva fick jag en bok om choklad och jag ville direkt börja göra egna praliner, säger han.
Och när beställningarna ökade i höstas fick Andreas hjälp av sin mamma att starta ett företag.
Recepten på jordnötter, glögg och apelsin har han själv prövat sig fram till och testat på sin morfar och andra familjemedlemmar.

Lille­bror Alexander, 11, har tagit rollen som säljare och har bland ­annat fått Bonniers att ­köpa choklad till sin personal.
– Han ska få en vit ­kanin i choklad som lön. Kompisarna i skolan vill att jag ska ta med mig praliner, men de får köpa. Jag måste ta betalt för att ha råd till nya råvaror, säger Andreas.