I dag lyser luciatågen upp i vintermörkret med skönsång och fika. Metro tog hjälp av en expertpanel för att finna den perfekta lussekatten: fem hungriga elever från fritidshemmet Guldgruvan.

– Jag är en riktig vrålare och mitt rekord är när jag en gång åt 20 stycken lussebullar, säger Henrik Romstad Lie, 10, som minsann inte ryggar tillbaka när bullbordet dukas upp.
 
Färg, form, konsistens, lukt och smak. De sex olika bullarna synas noga och ofta går åsikterna isär. Juryn är däremot enig om vad som krävs för en femma:
– Den ska ha en perfekt smak, saftigt innehåll och fin färg, säger Charlotte Mignogna, 10.
Men vad säger ni om Metros hemmabakade bullar?
– Rätt lovande när man ser på den, säger 11 år gamle Jacob Brillante.
 
Hembakt
Betyg: 3
”Lite för hård men med en god saffranssmak som inte är för stark.” ”Lite för torr och inte så glansig.”
Hembakt (se recept) 6 kr
 
7-Eleven
Betyg: 4
”Skinnet är lite skrynkligt och den ser torr ut men den var egentligen saftig och väldigt god.” 
14 kr
 
Hemköp
Betyg: 5
”Väldigt fin inuti. Exakt så här vill jag att en lussebulle ska smaka.” ”Smakar nästan som en semla”. 
Hvitfeldtsplatsen 7, 8 kr
 
Jerkstrands konditori
Betyg: 3
”Smakar bättre än den ser ut men lite seg i kanterna.” ”Smakade gott eftersom russinen knappt märktes”
  Kungstorget, 14 kr

Kopps
Betyg: 4
”Ser ut som när någon spänner musklerna” ”Man hade behövt vassa vampyrtänder för att bita igenom”
Kungsgatan 40, 20 kr
 
Ahlströms
Betyg: 3
. ”Ingrävda russin och fint glansig och len.” ”Fastnade i tänderna”. ”God och jag fick njuta av den länge.”
Korsgatan 2, 17 kr