Nu öppnar den globala kafékedjan Starbucks på centralstationen i Malmö. På ytterligare 27 platser i Skåne, var-av 14 i Malmö, finns redan Espresso House. Wayne’s Coffee har totalt sju kaféer i länet. Men Lars Edengréen, vd för SSP Sweden, som ska driva Starbucks räds inte konkurrensen. 

 

– Vi betraktar både Espresso House och Wayne’s Coffee som kolleger i branschen, och vi vänder oss till olika målgrupper. Vår målgrupp är personer som uppskattar kaffe med kvalitet och ser kaféer som en plats att umgås på i vardagen, säger Lars Edengréen. 

 

Espresso House har öppnat flera kaféer i Malmö, Lund och Helsingborg de senaste åren och ser inga hinder för fortsatt etablering. Om ett par veckor öppnar ännu ett i Helsingborg och sedan två i Malmö där ett blir i det nya köpcentret Emporia och ett i Triangeln.

 

– Vi planerar en fortsatt kraftig expansion, säger Magnus Carlsson, etableringschef på Espresso House.

 

Att det skulle finnas för många kafékedjor på marknaden i Malmö förnekar Lars Edengréen. 

 

– Kafémarknaden är i stark tillväxt och det är en ihållande trend att dricka kaffe centralt. Det finns absolut plats för fler kedjor i Malmö.

 

Mattias Kärrholm, docent i urbana studier vid Malmö högskola, anser att det är på väg att bli en överetablering av kafékedjor i Malmös innerstad vilket bidrar till en likriktning av stadskärnan som då mest blir för cappuccinofolket. 

 

– Så småningom kommer det att nå en gräns där det inte blir lönsamt längre. Då kommer aktörer att försvinna och bara de stora bli kvar, säger Mattias Kärrholm.