Kombinationen socker och fett är lika beroendeframkallande som knark, säger forskarna. Alltså kan det vara läge att slopa eftermiddagsgodiset och söka sundare kickar. Kostrådgivaren Ulrika Hoffer hjälper dig att vinka adjö till socker utan att somna vid skrivbordet.
1. Håll koll på blodsockret
– Det är när blodsockret dyker som vi lockas att äta socker och snabba kolhydrater, eftersom hjärnan vill ha snabbt bränsle. Därför är det viktigt att hålla blodsockret på en jämn nivå och undvika både energidippar och dramatiska stegringar.
2. Ät välbalanserade måltider
– Alla dina måltider, inklusive mellanmålen, ska vara blodsockervänliga. Det innebär att de ska innehålla både protein (kött, fisk, ägg eller baljväxter), fett (nötter, frön, avokado, olja eller smör) och långsamma kolhydrater (rotfrukter, baljväxter, råris eller quinoa).
3. Gå cold turkey
– Det bästa är att undvika allt raffinerat sött helt och hållet, eftersom det bara ger energi för stunden. Det innebär att slopa vitt och brunt socker, vitt mjöl, vitt bröd och vitt ris, vilket kan vara svårt i en studentmiljö där man omges av läsk och mackor. För vissa tar det en vecka att bryta vanan, för andra tar det längre tid. I början handlar det om viljestyrka.
