Om du är ute efter extravagant mat kan du bege till trestjärniga michelin-restaurangen Alinea i Chicago. Där har stjärnkocken Grant Achatz överträffat sig själv.

Han är känd för att vara en mästare på molekylär matlagning, vilket han nu bevisar genom att servera en ätbar heliumballong som efterrätt. Själva ballongen, och det tillhörande snöret, är gjorda av äpple.

Men ballongen är fylld av helium, och det finns två sätt att äta den. Antingen sätter du läpparna mot ballongen och suger i dig det helium som finns i den. Eller så använder du den tillhörande nålen för att sticka hål på ballongen.