På krogen Norma kunde man på 50-talet få rödbeter och ett glas mjölk. Sen höll man käften. Nu är Norma tillbaka under namnet Vapiano, anser Björn af Kleen.
På krogen Norma kunde man på 50-talet få rödbeter och ett glas mjölk. Sen höll man käften. Nu är Norma tillbaka under namnet Vapiano, anser Björn af Kleen.

Vapiano

19.16 På tunnelbanan ringer Annette i uppror: ”Det är som i plugget. Man kan inte beställa vid bordet.”

19:27 Jag anländer, trängsel, och får ett kort av en vakt i dörren, som alla inköp ska registreras på. Annette inbillar sig att det är som ”på Kuba: all inclusive”.

19:38 Väntar i tio minuter för att få beställa en öl (Peroni, 47 kr). Annette yrkar på att ringa Stadsbud för att be dem köa i vårt ställe. 19:51 Annette och min flickvän garvar åt menyn, särskilt köttfärssås (95), och önskar en flaska Amarone (550) för att kompensera för ”billig och tråkig mat”.

20:10 Annettes handväska råkar välta. Våra stolsgrannar, två trevliga civilingenjörer, dyk­er genast under bordet.

20:12 Annette vill bjuda gossarna på Fernet Branca: ”Ni snodde ju inget”.  

20:14 Civilingenjören återvänder tomhänt. Vårt kort visar sig ha passerat maxgränsen på 750 kronor efter Amaronen. Annette ropar: ”Hallå förlåt! får man inte bjuda två pojkar som hjälpt till? 750 kronor!”

20:33 Jag hämtar carpaccio (110), vitello tonnato (100) och caprese (55) till förrätt.  

20:38 Min tjej smakar på kalven och utbrister ”Whiskas! Det smakar Whiskas”. (Hon har en poäng: mixen av halvdanna kalvskivor, kapris och kall tonfiskkräm har en svag bismak av kattmat)

20:39 Omdömet ”direkt ur plastpaketet” yttras om såväl carpaccio som mozarella.

21:07 Köar för att inhandla en salsiccia med aningen överkokt bandpasta (120). Kortet åter övertrasserat. Sällskapet genomskådar salsiccian som vanlig salami. Dock god salami.

21:19 Annette har inget att invända mot parmaskinkan på sin pizza crudo (90).

22:33 Slutsats: På krogen Norma kunde man på 50-talet få rödbeter och ett glas mjölk. Sen höll man käften. Nu är Norma tillbaka under namnet Vapiano.

Nästa artikel inom Metro Music:
Zara Larsson kan få musikexportpriset