Clara Grabe är sommelier och Metros dryckesexpert.
Clara Grabe är sommelier och Metros dryckesexpert.

Under fredagen släpps nya viner på Systembolaget i små partier. Här kan man verkligen hitta roliga viner som enbart finns tillfälligt. Viner som kan sparas, ges bort eller förgylla en särskild kväll. Varning för höga prislappar.

Smörig favorit

För dig som gillar du smörig Chardonnay men tycker att de amerikanska har lite för mycket tropisk frukt i karaktären. Pouilly-Fuissé ligger i Mâconnais som är en del av södra Bourgogne och här gör värmen att druvorna mognar mer än i norr. Lägg till en balanserad ekfatskaraktär. Det ultimata vinet till piggvar med smörstekta kantareller.
2016 Pouilly-Fuissé, Tête de Cru, Château Fuissé, Bourgogne, Frankrike, nr 96308, 279 kr, 750 ml, 13 % alkohol

Från en legend

När Nicolas tog över sin familjs vingård i slutet på 1970-talet var han väldigt skeptisk till hur modernt jordbruk såg ut och effekten på naturen. Han började läsa om biodynamisk odling och ställde om sina vingårdar därefter. Nicolas kallar sig inte för vinmakare utan för naturens assistent på sina visitkort, det säger väl allt.
2016 La Coulée de Serrant, Savennières, Nicolas Joly, Loire, Frankrike, nr 96274, 699 kr, 750 ml, 15 % alkohol

LÄS MER: Ge bort en god dryck i födelsedagspresent

Nya Sydafrika

Många känner till Stellenbosch i Sydafrika men det är i Walker Bay som det händer just nu. Nya Sydafrika växer fram rent vinmässigt. Crystallum gör viner som låter druvan och ursprunget tala för sig. Det finns en elegans och lätthet i vinet trots att det är ett fylligt och smakrikt vin. Drick nu eller spara i några år.
2017 Agnes Chardonnay, Crystallum, Walker Bay, Sydafrika, nr 99369, 239 kr, 750 ml, 12,5 % alkohol

Brunellos bror

Rosso di Montalcino är ett rött vin på druvan sangiovese. För att använda ett slitet uttryck kan man kalla Rosso för Brunellos lillebror. Vinerna kommer från samma region och görs på samma druva, ofta brukar Rosso vara de yngre rankornas frukt och lagringskraven är mindre omfattande innan vinet släpps. Klarar lång lagring.
2014 Rosso di Montalcino, Biondi-Santi, Toscana, Italien, nr 95803, 559 kr, 750 ml, 13,5 % alkohol

Pepprig och bärig

Saint-Joseph är en region i norra Rhônedalen, här odlas druvan syrah som ger mörka röda viner med inslag av björnbär, peppar, charkuterier och plommon. Sainte-Epine är en enskild vingård och Delas gör det här vinet när det är särskilt bra årgångar. Produktionen uppgår till cirka 6000 flaskor. Med ålder och mognad utvecklas den mycket.
2015 Saint-Joseph Sainte-Epine, Delas, Rhône, Frankrike, nr 95936, 499 kr, 750 ml, 14,5 % alkohol

 

Unga vinrankor

Turley är ett relativt ungt vineri, speciellt om man jämför med till exempel Biondi-Santi. Juvenile är en blandning av flera olika vingårdars nyplanterade unga rankor, vilket förklarar vinets namn. Det har en fruktig karaktär med inslag av mörka bär, choklad och kryddor. Passar till viltkött som serveras med gelé.
2016 Turley Juvenile Zinfandel, Napa Valley, Kalifornien, USA, nr 95933, 319 kr, 750 ml, 15,5 % alkohol

LÄS MER: Skåla i alkoholfritt – här är sex bra köp

Nästa artikel inom Metro Music:
Zara Larsson kan få musikexportpriset
Mer om Clara Grabe Vin