Liksom alla de andra av världens megastäder och händelsehubbar, är Paris i ständig förändring. Staden inspireras av sin egensinniga högdragenhet såväl som influenserna från alla de nationaliteter som lever och verkar här. Här är RES Magnus Falkehed bästa tips till vad som är hett just nu i huvudstaden.

Hi Matic är designerhotellet som mer liknar en skandinavisk dagishörna.

Färgsprakande rum på Hi Matic.

Septime bjuder på ett gastrotrendigt kök.

På Schmuck Cocktail’s Club kan du träffa på filmstjärnor.

Som ett lekrum.

FRANCOIS MORI/ap photo

Missa inte: Eiffeltornet.

FRANCOIS MORI/ap photo

Hotellet som liknar en dagishörna
Hi Matic
Designern matali crasset (som inte tycker att det är snyggt med stora bokstäver i sitt namn) har nu öppnat ett Hi-hotell i Paris i de hajpade kvarteren öster om Bastiljen. Hi finns redan i Nice och i Nefta i Tunisien, och varje rum liknar mer en skandinavisk dagishörna än ett hotellrum. Eller en trestjärnig Guantànamocell. Ingen reception i egentlig mening finns det heller. Butiken är en automat. Allt görs via internet. Dubbelrum från cirka 750 kronor.
71, rue de Charonne, 11:e arr.
www.hi-matic.net


Kaskad av
fransk krativitet

Septime
Mittemot Hi Matic ligger Septime, en av de intressantaste, nyöppnade krogadresserna. Deras trerätters lunchmeny för 26 euro, inklusive vin, är en kaskad av helfransk kreativitet, där smak- och konsistens-krockar ruskar om i gommen. Kocken   har tidigare jobbat i olika stjärnkök. Dekoren är 2000-tal med trädetaljer och industriell design, men personalen är avslappnad, effektiv och full av humor. Vill man smaka på ett gastrotrendigt kök är det helt rätt adress. Boka innan!
80, rue de Charonne, 11:e arr.


Chicare än
Chinatown

Tan Dinh
Visst finns både
hela Chinatown
i det 13:e arrondissementet och området kring Belleville för att äta asiatisk mat i Paris – men för den som vill
göra en kulinarisk djupdykning i de forna
koloniernas kastruller finns det chicare varianter än
pappersdukarna i Belleville. Som Tan Dinh – med rykte
om sig att vara en av Paris bästa vietnamesiska restauranger.
60 rue de Verneuil, 7:e arr.


Perfekt plats att kolla på kändisar
Le Plongeoir Hermès
Tesalongen som ligger inne i Hermès nya, lyxrenoverade flaggskepp, en före detta
simbassäng i Saint-Germainkvarteren. Tänk: Lyxmärket som torrlägger och bygger om Sturebadet. En perfekt spot för att kolla på
kändisar och stenrika
asiater som spenderar
hutlösa summor, som om de vore i vilken godisaffär som helst.
17, rue de Sèvre, 6:e arr.
www.hermes.com



Cocktails som
på Gatsbys tid

Café Carmen
Sju meter i takhöjd med stuckatur och marmor som får dig att
känna dig som den dekadente Great Gatsby. Gamla Carmen brukade vara
reserverat för privata
evenemang och lanseringar, men nu öppnas dörrarna
för allmänheten med cocktailbar, dj:er och dämpad
belysning. Carmen har öppet tisdag–lördag, mellan kl 20 och 02.
34, rue Duperré, 9:e arr.
www.le-carmen.fr




Ostajlat kafé har
blivit ett fenomen
Mansart
Snett över gatan från Carmen har Mansart blivit ett fenomen, med risk för tung trend. Det är ett helt osexigt, nästan kultigt fult kafé som inte stajlats om på säkert 40 år. Det får mig att tänka på Le Petit Martinez, ett oansenligt kafé bakom pro­me­nadstråket Croisetten, där filmjournalister i fläckiga kostymer byter skumpaglasen mot öl i plastmuggar under Cannesfestivalen. Trottoaren framför Mansart är smockfull av trendiga människor, trots – eller tack vare – den banala dekoren.
1, rue Mansart, 9:e arr.

Seriösa drinkar
på Schmuck
Schmuck

Cocktail’s Club
Schmuck har blivit en av de mest seriösa cock-
tailbarerna i den gyllene
triangeln kring Champs-
Élysées, med tapeter à la 1970-tal i neo-vintagestil. Några filmstjärnor trillar
förbi, ett och annat drinkproffs, och så några
till som bara vill visa upp
sig. Schmuck har öppet
onsdag–lördag, mellan
klockan  20 och 5.
43, rue de Ponthieu,
Paris 8:e arr.

Nästa artikel inom Metro Music:
Zara Larsson kan få musikexportpriset