Matsalen med sin oslagbara backdrop i form av Stockholms inlopp.
Matsalen med sin oslagbara backdrop i form av Stockholms inlopp.
Klara Leo

De rutiga västarna.

Eriks bakficka vid Djurgårdsbron på Östermalm var en av de allra första krogar som jag recenserade för Metro; en diskret och burgen kvartersrestaurang i träpanel med drag av exklusiv medlemsklubb.

Gondolen, Lallerstedts flaggskepp från 1979, ligger som bekant i andra änden av innerstaden och är på flera sätt väsenskild. Där bakfickan känns liten och tassande intim är Gondolen officiellt och öppet välkomnande, en ganska folklig historia med inslag av revy – lustiga bartendrar i rutiga västar och en storslagen backdrop i form av Stockholms inlopp.

Lallerstedt, som ofta kommer ut och nickar i matsalen, en glad greve på sin egendom, har en ovanlig bredd i sitt imperium. Det är alltid kul att se honom; han är en av Sveriges mest välklädda. Och är man turist på jakt efter en hisnande översikt av huvudstaden, en vällagad varmrätt och och en rik kändisrestauratör är Gondolen tveklöst ett säkert kort.

Ingen varmrätt, inte ens den grillade oxfilén, kostar över 300 kronor – överraskande med tanke på mervärdet 33 meter över havet. Är man dock en dryg och bortskämd stockholmsbo kan Gondolen bli väl mycket av uppgraderad bygdemarknad. De finklädda helgresenärerna från Västerås i baren, den studentfirande familjen med Segway-bränna på bryggan. Stiliga men kanske också en smula sövande. Lite som maten.

V i äter en halv hummer med mango- och avokadoröra och smörstekt toast för 155 kronor. Och kalvcarpaccio med utsökt vit sparris, parmesan och smörcrème för 125. Utomordentligt smarriga saker, men samtidigt så mastiga att vi sedan bara orkar halva våra huvudnummer (smörstekt abborrfilé för 285 och lammlägg med sparrisrisotto för 265).

Gondolen är alltså ingen plats för vardagsmiddag, det saknas lätta rätter och en känsla av stammiskultur. Krogen är nog mer summan av sitt läge: en upphöjd turistbåt – ganska exakt 33 gånger bättre än de färjor som ligger förtöjda några hundra meter ner längs kajen. De som min jubilerande mormor och jag har utsikt över när vi sänker en flaska Sancerre (rosé, 625 kronor) till en perfekt rabarbervårrulle med färskostglass för 100 kronor jämt.

Nästa artikel inom Metro Music:
Zara Larsson kan få musikexportpriset