Fruktträden på Österlen har klarat den varma sommaren fint.
Fruktträden på Österlen har klarat den varma sommaren fint.

Sommarens hetta och torka har ställt till det för många bönder. Men äppelodlarna hänger inte läpp. Där blir skörden fin, åtminstone vad gäller smaken.

Äppelriket i Kivik på Österlen, en ekonomisk förening för 90 fruktodlare, är landets största äppelodlare.

Föreningens vd Henrik Stridh bedömer att årets äpplen ser fina ut så här långt. Om inte stormar och hagel ställer till det innan frukten är skördad.

–  Det är inte förrän vi har äpplena i bingen som vi vågar säga hur det ser ut. Men det finns potential för att det ska bli en väldigt bra skörd, säger den försiktige optimisten till Sveriges Radio.

Extrem bra smak

Försiktigheten gäller volymerna. När det gäller smaken är han säkrare.

– Vi kan säga redan nu att det är extremt bra smak. Solen har gjort att vi har väldigt mycket sötma i frukten, vi har ett äpple som genererar mycket arom. Skörden 2018 kommer att vara väldigt fin smakmässigt.

LÄS MER: Ica-butiken vill rädda djuren från torkan – ger bort frukt och grönt

Däremot kan äpplena bli lite mindre än normalt, tillägger han. Det beror på hettan och torkan.

Ett bra år distribuerar Äppelriket 110 miljoner äpplen, till en vikt av 15 000 ton.  2016 var ett bra år, förra året betydligt sämre.

Det är förklaringen till att priserna i butikerna ligger kring 40 kronor kilot, vilket kanske förvånat den som sett äppelträden digna denna sensommar.

Fortsatt höga priser

Trots årets positiva utsikter tror Äppelrikets vd Henrik Stridh att priserna kommer att förbli högre än vad fruktköpare varit vana vid.

– Kostnadsläget för oss som producerar har gått upp, det är tyvärr så att någon får betala det i slutändan.

LÄS MER: Efter rekordtorkan – bönderna får miljardstöd av regeringen

Nästa artikel inom Metro Music:
Zara Larsson kan få musikexportpriset