Frantzén blev föga förvånande den stora vinnaren när White guide utsett årets bästa krogar. Guiden, som funnits sedan 2005, delade ut priser i 14 kategorier.

Det största priset, “Årets bästa restaurang”, gick till Stockholmskrogen Frantzén. De blev nyligen den första restaurangen i Sverige att bli tilldelade tre stjärnor i Guide Michelin. De kammade även hem “Årets serviceupplevelse” med motiveringen: ”För att ha gett fine dining en ny modern definition, där varje gäst behandlas ’furstligt informellt’ av ytterst kompetent personal i varje fas av besöket från första till sista hisstur”.

LÄS MER: Sverige får sin första krog med tre Michelin-stjärnor

Priset “Årets banbrytare” gick även det till en Stockholmskrog – Rutabaga. De huserar i Grand Hôtel i Stockholm och serverar vegetarisk fine dining.

Ett pris som sticker ut lite extra är “Årets värt en resa”. Falkenberg var som första stad någonsin nominerade till utmärkelsen – och de vann. Motiveringen löd: ”För att ha skapat en grogrund för entusiastiska matentreprenörer att utveckla en kreativitet som gjort staden till en spännande svensk restaurang-destination”.

Årets samtliga vinnare

Årets Bästa Restaurang– Frantzén, Stockholm.

Årets Stjärnskott – Ichi, Stockholm.

Årets Banbrytare – Rutabaga, Stockholm.

Årets Serviceupplevelse – Frantzén, Stockholm

Årets Merroir Award – Tak & Unn, Stockholm.

Årets Terroir Award  – SAV, Tygelsjö.

Årets Värt en Resa – Falkenberg

Årets Hjärtekrog – Familjen, Göteborg.

Årets Dryckesupplevelse – Folii, Stockholm.

Årets Ljudmiljö – Taverna Brillo, Stockholm.

Årets Hållbara Gastronomi – Volt Restaurang, Stockholm

Årets Rising Star – Emma Shields, Flickan, Stockholm.

Årets Smakutvecklare i livsmedelsbranschen – Roots of Malmö, Malmö.

Årets Hyllning av en långtida betydelsefull gastronomisk gärning – Malin Söderström, Stockholm

 

Kommentera denna artikel

Vad tycker du? Här har du möjlighet att kommentera denna artikel. Vi på Metro vill ha en öppen dialog där de som deltar respekterar varandras åsikter. Alltså förväntar vi oss att du håller en schysst ton. Du kan framföra dina åsikter på ett civiliserat sätt även om du inte håller med om andras. Vi tror på dig!

Här kan du läsa hela vår kommentarspolicy.

Nästa artikel inom Metro Music:
Zara Larsson kan få musikexportpriset
Mer om krog Restaurang