Bordeaux ligger i sydvästra Frankrike.
Bordeaux ligger i sydvästra Frankrike.

Ett av världens mest kända vin-områden är Bordeaux i sydvästra Frankrike. Här odlas druvorna cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, malbec och petit verdot. Kännetecknande för vinerna är att de är blandningar på ett par eller flera druvor. Världen över har man inspirerats av Bordeaux-vinerna och gör så kallade Bordeaux-blends.

Typexemplet

Det finns viner i alla prisklasser från Bordeaux. Att välja ut ett enda vin från Bordeaux är omöjligt. Det här är ändå ett typiskt exempel på ett enklare vin från området som visar upp vad Bordeaux-viner handlar om. Som unga är vinerna ofta strama med en tydlig tanninstruktur och mycket toner av svarta vinbär, plommon och ekfat.
2014 Château de Seguin Cuvée Prestige, Bordeaux Supérieur, Frankrike, nr 3570, 149 kr 750 ml, 13 % alkohol


Från kusten

Bolgheri är ett relativt ungt vinområde som ligger 
i Toscana, nära kusten. Många prestigefulla viner kommer härifrån. Dessa toppviner kallas för »super-tuscans« och slog i slutet av 1970-talet flera viner från Bordeaux i en stor blindprovning. Här finns tydliga toner av svarta vinbär och Cabernet Franc i blandningen bidrar med örtiga aromer.
2016 Bolgheri Rosso, 
Toscana, Italien, nr 95809, 199 kr, 750 ml, 14 % alkohol


Mjuk och rund

Hawke’s Bay ligger på Nya Zeelands östra kust. Klimatet är påverkat av det havsnära läget och många beskriver det som snarlikt Bordeauxs klimat. Här försöker man göra kopior av de franska vinerna. I detta vin har merlot den största delen vilket gör att den får en mjukare och rundare karaktär än när cabernet sauvignon spelar huvudroll.
2014 The Patriarch, Gimblett Gravel, Hawke’s Bay, Nya Zeeland, nr 99039, 449 kr, 750 ml, 13, % alkohol


Som dyr konst

Det finns vin och sen finns det viner som skulle kunna likställas med konst i den bemärkelsen att de får ett marknadspris och att efterfrågan är högre än utbudet. Dessutom får vinerna ett samlarvärde och går att sälja vidare efter några år till ett förmodligen ännu högre pris om det är rätt årgång. Continuum säljer ofta slut snabbt i USA.
2014 Continuum Red Wine, Napa Valley, Kalifornien, USA, nr 96474, 1 985 kr, 750 ml, 
14 % alkohol


God halvflaska

Även i Sydafrika gör man Bordeaux-blends. Många gånger får druvan petit 
verdot spela en betydligt större roll än i Bordeaux men i detta vin är det en mer klassiskt fransk druvfördelning 
i vinet. Här finns mycket druvtypiska smaker som ceder, choklad och svarta vinbär. Jag även vill passa på att slå ett slag för halvflaskor, perfekt för vardagskvällen.
2016 Alto Estate, Stellenbosch, Sydafrika, nr 2441, 
79 kr, 375 ml, 14,5 % alkohol

Inte bara vin

Inte bara vin tillverkas på druvan Merlot – utan även denna alkoholfria druvmust. 
I stället för att låta sockret jäsa till alkohol förblir musten söt. Precis som många vinodlare väljer Alain Milliat ut frukten till sina olika juicer med omsorg. Det förklarar priset, som motsvarar en flaska vin om man ser till literpriset. Men det är det värt, drick den till ostar eller som aperitif.
Jus Raisin Rouge Merlot, Alain Milliat, Frankrike, nr 1941, 39 kr, 330 ml, alkoholfri

Nästa artikel inom Metro Music:
Zara Larsson kan få musikexportpriset