ANNONS
ANNONS
Logo

FÖRKLARAR FÖRÄNDRINGEN

Här är 10 rätter under 10 kronor per portion

Erik Glanell · 2 Jan 2017
Uppdaterad 22 Jan 2019
Korvstroganoff, pasta carbonara och indiska linsgrytan Dahl är alla exempel på goda och enkla maträtter för dig som vill äta billig mat.

Korvstroganoff, pasta carbonara och indiska linsgrytan Dahl är alla exempel på goda och enkla maträtter för dig som vill äta billig mat. Foto: IBL/TT


Billiga och enkla middagstips för fattiga studenter och stressade småbarnsföräldrar? Leta inte längre; Här är tio enkla och snabba rätter som passar lika bra till middag som i matlådan hela veckan.

klar

Artikellänk är kopierad

– Matlådorna är en bubblare i plånboken. En snittlåda ger nästan 17 000 kr i besparingar varje år. Det är enormt mycket pengar. Räkna timlönen; att ta lite av gårdagens mat och stoppa det i en matlåda. Det är riktigt bra timlön, har Claes Hemberg, sparekonom på Avanza, tidigare sagt till Metro.

Här är 10 enkla, goda och superbilliga favoriter som oftast enkla att handla och laga till många gäster, barn eller matlådor:

Ärtsoppa (6 portioner)

Recept2 gula lökar500 g gula ärtor2 buljongtärningar1,5 liter vattenEtt lagerbladEn nypa mejram och/eller timjanSaltPeppar

Gör så här: Lägg ärtorna i blöt dagen innan. Häll av vattnet som ärtorna legat i blöt i och fyll på 1,5 liter nytt vatten och koka upp. Skiva löken och tillsätt den tillsammans med kryddorna. Låt ärtsoppan koka i 1,5 timmar på medelvärme. Blanda i buljongen och smaka sedan av med salt och peppar.

Om du inte vill ha en vegetarisk ärtsoppa kan du knapersteka lite hackad bacon och strö över innan du äter.Tips! 

Pris: Ca 3 kronor per portion

Pris med bacon: Ca 6 kronor per portion

Potatis och purjolökssoppa (4 portioner)

Recept6 potatisar av mjölig sortEn gul lökEn purjolök1 liter vatten2 buljongtärningarEtt lagerbladEn skvätt olja

Gör så här: 

Skär potatisen i mindre bitar, skiva lök och purjolök, och banka till en vitlöksklyfta. Lägg ner allt i en kastrull och låt det svettas med lite olja. Häll i buljongen och låt det koka upp. Lägg i ett lagerblad och när potatisen börjar bli mjuk smakar du av med salt och peppar.

 För dig som inte vill ha en vegetarisk soppa går det bra att strö lite knaperstekt bacon över soppan.Tips!

Pris: Ca 7 kronor per portion

Pris med bacon: Ca 10 kronor

Dessutom:  Middag med få ingredienser

Korvstroganoff med ris (4 portioner)

400 g falukorv1 gul lök3 dl grädde1 msk tomatpuré/ketchup4 portioner risSaltPeppar

Gör så här: Koka riset enligt anvisningar på paketet. Fräs på korven i några minuter och tillsätt sedan löken och fräs en stund till. Tillsätt grädden och tomatpuré eller ketchup. Smaka av med salt och peppar.

Om du har lite fransk senap hemma. Ha i en klick för lite extra sting.Tips!

Pris: Ca 10 kronor per portion

Dessutom: Rätt med få ingredienser

Vegetarisk spenat och ricotta-pasta (4 portioner)

En förpackning ricottaost200 g fryst hackad spenat1 vitlöksklyftaEn skvätt olivolja500 g spagettiSaltPeppar

Gör så här: Tina spenaten i en kastrull. Pressa i en vitlöksklyfta när det mesta av vätskan kokat bort. Blanda i ricottaosten och smaka av med salt, peppar och en skvätt olivolja.

Ha i en nypa malen muskot för ännu trevligare smakTips!

Pris: Ca 7 kronor per portion

Dessutom: Snabblagad och enkel middag att bjuda många på. Rätt med endast 5 ingredienser.

Blodpudding med bacon (3 portioner)

Recept500g blodpudding1 paket bacon 140g2 morötterLingonsylt

Gör så här: Stek blodpuddingen och baconen. Riv morötter och piffa till med lite lingonsylt.

Pris: Ca 10 kronor per portion.

Dessutom: Snabblagad middag med 4 ingredienser

Vegetarisk Dhal, indisk linskrydda (4 portioner)

1 gul lök1 morot2 vitlöksklyftor2 msk matolja1 msk färsk riven ingefära1/2 tsk mald spiskummin1 krm malen kanel4 dl röda linser400 g krossade tomater400 ml kokosmjölk1 buljongtärning2 dl vattenSaltPeppar

Gör så här: Skär lök och morötter och pressa vitlöken. Fräs i olja under några minuter. Ha i kryddorna och linserna och låt de stekas med i ett par minuter. Häll sedan i krosstomat, kokosmjölk, buljong och vatten. Låt grytan koka under lock i 30 minuter. Smaka av med salt och peppar.

Pris: Ca 10 kronor per potion.

Broccolipaj (5-6 portioner)

ReceptDeg3 dl vetemjöl125 g smör3 msk vattenEn nypa salt

Fyllning250 g broccoli150 g ost3 ägg3 dl mjölkSaltPeppar

Gör så här: Blanda ihop ingredienserna till degen tills den är smidig. Låt vila kallt en stund och tryck sedan ut degen i en pajform på 24 cm. Skär broccolin, även stammen i mindre bitar och lägg i formen. Strö över osten. Vispa sedan ihop ägg, mjölk, salt och peppar och häll över. Grädda på 225 grader i nedre delen av ugnen i cirka 30 minuter.

Pris: Ca 9 kronor per portion

Enkel tonfiskpasta (4 portioner)

Recept2 burkar tonfisk i vatten1 gul lök1 burk creme fraiche500 g spagettiSaltPeppar

Gör så här: Koka pastan enligt anvisningarna på paketet. Stek löken mjuk. Blanda i tonfisken och låt det stekas med i några minuter. Ha i crème fraichen. Krydda upp med salt och peppar.

Pris: Ca 9 kronor per portion

Dessutom: Snabblagad och enkel middag att bjuda många på. Rätt med endast 5 ingredienser.

Pasta Carbonara (4 portioner)

Recept100 g sidfläsk1 dl grädde4 ägg50 g riven grana padano400 g spagettiSaltPeppar

Gör så här: Koka pasta enligt anvisningarna på förpackningen. Stek sidfläsket. Knäck äggen och blanda ihop med grädden, osten och kryddor. Häll i det stekta fläsket i grytan med pastan och slutligen äggblandningen. Rör på svag värme en kort stund.

Pris: Ca 10 kronor per portion

Dessutom: Snabblagad, mättande och enkel middag att bjuda många på. Få ingredienser.

Spansk tortilla (4 portioner)

Recept5 ägg1 gul lök6 potatisarOlivoljaSaltPeppar

Gör så här: Skala och skär potatisen i tärningar. Stek potatisen på medeltemperatur i olja tills den är mjuk. Lägg i den hackade löken när potatisen börjar bli klar. Vispa äggen med salt och peppar. Blanda i den stekta potatisen i äggblandningen och häll tillbaka den i stekpannan. Stek tortillan tills äggen har stannat och den går att vända. Var försiktig så att den inte går sönder.

Tips! Gör en härlig sallad till för pengarna som är över.

Pris: Ca 5 kronor per potion

klar

Artikellänk är kopierad

Erik Glanell
NyheterÅsiktGo!ViralgranskarenMetrojobbMetro Mode

© Copyright 2019 Metro Media House AB. All information på metro.se skyddas av lagen om upphovsrätt. Ange källa Metro vid citering.

metro