ANNONS
ANNONS
Logo

FÖRKLARAR FÖRÄNDRINGEN

Här är årets bästa restauranger

Valerie Kaspersen · 5 Mar 2019
Uppdaterad 5 Mar 2019
Fäviken Magasinet i Järpen, Åre, toppade för andra gången mästarklasslistan.

Fäviken Magasinet i Järpen, Åre, toppade för andra gången mästarklasslistan. Foto: Unsplash


Varje år presenterar White Guide de bästa restaurangerna i Sverige. I år kammade Fäviken Magasinet hem en förstaplats.

klar

Artikellänk är kopierad

Av de cirka 700 restaurangerna som testades kvalificerade sig 600 i årets White Guide.

Fäviken Magasinet i Järpen, Åre, toppade för andra gången mästarklasslistan och vann även årets bästa gastronomi med motivationen: 

För att med noga avvägda – men ytterst envisa – steg, ständigt förflytta gränserna för sin egen säregna nordiska gastronomi i kombination med ett allt intressantare dryckesutbud och en ambiance som närmast perfekt knyter ihop upplevelsen.”

Restaurang Frantzén i Stockholm lyckades för andra året i rad få den högsta totalpoängen i White Guides historia. I den globala mästarklassen hamnade Frantzén på en tredjeplats, men vann både årets restaurangkultur och årets serviceupplevelse.

För att ha skapat en oslagbar helhetsupplevelse i yppersta världsklass; en helt ny och modern tappning av ”fine dining”, där varje detalj tänkts om från grunden och levereras med minutiös precision, och där ingen möda sparas för att hela den furstligt generösa upplevelsen ska bli ett minne för livet.”

pil
Global Mästarklass 2019

1. Fäviken Magasinet, Järpen 39/97

2. Daniel Berlin Krog, Skåne Tranås 39/94

3. Frantzén, Stockholm 38/98

4. Gastrologik, Stockholm 38/93

5. Oaxen Krog, Stockholm 38/93

6. Restaurang Vollmers, Malmö 38/90

7. PM & Vänner, Växjö 37/87

8. Upper House Dining, Gothia Towers, Göteborg 36/87

9. Krakas Krog, Katthammarsvik 36/86

10. Adam/Albin, Stockholm 36/85

Den första siffran anger antal matpoäng av 40 möjliga. Den andra siffran anger restaurangens totalpoäng av 100 möjliga. Restauranger i Mästarklass rangordnas i första hand efter matprestationer – i andra hand efter totalpoäng.

Källa: Källa: Whiteguide 

klar

Artikellänk är kopierad

Valerie Kaspersen
[email protected]
NyheterÅsiktGo!ViralgranskarenMetrojobbMetro Mode

© Copyright 2019 Metro Media House AB. All information på metro.se skyddas av lagen om upphovsrätt. Ange källa Metro vid citering.

metro