ANNONS
ANNONS
Logo

FÖRKLARAR FÖRÄNDRINGEN

Italien till attack mot svenska pepparkakor

Martin Eriksson · 20 Dec 2007
Uppdaterad 16 Feb 2011

Foto: SCANPIX


klar

Artikellänk är kopierad

Med bara en handfull dagar kvar till julafton kommer det en oväntad attack på de svenska julbordet. Italien varnar för de svenska pepparkakorna. Men vad de inte berättar är att man måste äta  mer än 140 pepparkakor om dagen för att få leverskadorna. – De gränsvärden som Italien har påpekat är viktiga när det gäller baslivsmedel, men produkter som pepparkakor är inte  hälsofarliga eftersom man äter dem i måttliga mängder, säger Ulla  Beckman Sundh på Livsmedelsverket. Det  pågår just nu i EU en diskussion om att höja gränsvärdena för  Kumarin som finns i kanel i såna produkter som exempelvis pepparkakor . Det är kumarin i alldeles för stora mängder som kan ge skador på levern på lång sikt. Inte ens frikostigt med kanel över julgröten är farligt menar Livsmedelsverket , en tesked går bra men handlar det om matskedar blir det onödigt mycket. Livsmedelsverket, som i vanliga fall är ytterst noga med att respektera gällande gränsvärden för tillsatser i mat, anser alltså att det  ur hälsosynvinkel är fritt fram för pepparkaksätande i jul, trots Italiens höjda pekfinger.

klar

Artikellänk är kopierad

Martin Eriksson
NyheterÅsiktGo!ViralgranskarenMetrojobbMetro Mode

© Copyright 2019 Metro Media House AB. All information på metro.se skyddas av lagen om upphovsrätt. Ange källa Metro vid citering.

metro