ANNONS
ANNONS
Logo

FÖRKLARAR FÖRÄNDRINGEN

Njut av en picknick under friska vinterdagar

kristin johansson och michael krantz · 19 Feb 2015
Uppdaterad 19 Feb 2015

Även om vi bara är i slutet av februari ser det ut att finnas chanser till lite sol och fina utomhusdagar. Passa på och fixa en läcker vinterpicknick, behöver inte vara konstigare än läckra mackor att ta med ut.

klar

Artikellänk är kopierad

Hembakat bröd med tre olika röror. Svårare än så behöver inte en delikatesspicknick vara.
Hembakat bröd med tre olika röror. Svårare än så behöver inte en delikatesspicknick vara.Foto: Michael Krantz

Formbröd 1 pkt jäst 9 dl ljumment vatten 0,75 msk salt 1,5 msk olja 1,5 dl solrosfrön 2 dl grahamsmjöl 2 liter vetemjöl

Så här gör du: Blanda ihop degen. Knåda ut 3 limpor, gör tre skåror och låt jäsa till dubbel storlek. Grädda i 225 grader, 20-25 min.

Rostad paprikasås 1 rödlök 4 vitlöksklyftor 1 kruka persilja 1 kruka timjan 1–2 gul paprika, 1–2 röd paprika 1 röd chili olja ev. sambal för mer hetta salt & peppar

Så här gör du: Plocka ner timjan och spara bara blad och späda grenar. Skiva ner paprikor, vitlök, röd­lök, persilja, timjan och chili. Lägg allt i en form. Ringla över rikligt med olivolja. Salta och peppra. Ställ in formen i ugnen i 160 grader i ca 30 minuter. Ska bli lite skrumpna. Ta ut och mixa samman. Smaka av. Eventuellt mer hetta, salt, peppar.

klar

Artikellänk är kopierad

kristin johansson och michael krantz
NyheterÅsiktGo!ViralgranskarenMetrojobbMetro Mode

© Copyright 2019 Metro Media House AB. All information på metro.se skyddas av lagen om upphovsrätt. Ange källa Metro vid citering.

metro