ANNONS
ANNONS
Logo

FÖRKLARAR FÖRÄNDRINGEN

Ny kunskap – men samma gamla kostråd

Hanna Göransson · 24 Apr 2008
Uppdaterad 15 Feb 2011
Råbiff. 

Råbiff.  Foto: Scanpix


klar

Artikellänk är kopierad

Klimatdebatten har på-verkat svenskarnas medvetenhet om sin konsumtion. Men trots ny kunskap används samma gamla kostråd. I maj kommer de första klimatanpassade kostråden från Livsmedelsverket. Men trots debatten om köttets klimatpåverkan ändras inte mängden kött i rekommendationerna till svenskarna. Att helt klimatanpassa kostrekommendationerna är inte aktuellt. I rapporten som presenteras i maj tipsar Livsmedelsverket om grönare alternativ men dagens kostråd blir kvar. – Vi kommer inte att ändra mängden, men vi uppmuntrar till att göra kloka val, säger Monika Pearson, nutritionist på Livsmedelsverket. Borde ni inte begränsa till exempel nötkött eftersom man vet hur stor påverkan det har på miljön?– Det får bli nästa steg. Vi har aldrig haft en miljöaspekt förut utan bara en hälsoaspekt på våra kostråd. Hon anser inte att en begränsning behövs. 

klar

Artikellänk är kopierad

Hanna Göransson
NyheterÅsiktGo!ViralgranskarenMetrojobbMetro Mode

© Copyright 2019 Metro Media House AB. All information på metro.se skyddas av lagen om upphovsrätt. Ange källa Metro vid citering.

metro