ANNONS
ANNONS
Logo

FÖRKLARAR FÖRÄNDRINGEN

Passion för romantik

metro · 11 Feb 2009
Uppdaterad 15 Feb 2011
Passionerad hälleflundra.

Passionerad hälleflundra.


Sötsurbeskt till fisken på alla hjärtans dag – avsluta med jordgubbar till champagnen

klar

Artikellänk är kopierad

Chokladdoppade jordgubbar och mango
Chokladdoppade jordgubbar och mango
Champagne Valentine med fina geléhjärtan.
Champagne Valentine med fina geléhjärtan.
Romantiska Silk Stocking.
Romantiska Silk Stocking.

Passionerad hälleflundra

4 portioner600 gram hälleflundrafilé6 passionsfrukter1 msk flytande honung1 tsk salt0,5 tsk kajennpepparpulver4 dl kokta mungbönor1 rödlök1 avokado½ citron2 msk vitvinsvinäger2 krukor baby romansallat2 msk olivoljaSalt och peppar1. Sätt ugnen på 150 grader. Dela fisken i portionsbitar. Koka mungbönor om ej färdigkokta.2. Dela passionsfrukten och gröp ur fruktköttet i en skål. Tillsätt honung och lite salt. Spetsa med lite kajennpeppar. Rör om.3. Smörj en ugnssäker form och lägg i fisken. Toppa fisken med passionsfrukt. Sätt in i ugnen i 10 minuter.4. Skala och finhacka rödlök.Skala avokado och ta bort kärnan. Skär i mindre bitar. Grovhacka romansallat. 5. Blanda ovanstående med mungbönor i en bunke. Pressa över citron och tillsätt vinäger och olja, Salta och peppra. Fördela salladen på tallrikar. Lägg på fisken.

Chokladdoppade jordgubbar och mango

4 portioner200 gram mörk choklad (70–85 procent)12 färska jordgubbar1 mangoTillagning1. Skala och kärna ur mangon.Skär i halvstora bitar.2. Smält choklad i vattenbad.Choklad får inte koka, bara smältas.Koka upp vatten i en kastrull och ställ en mindre kastrull i vattnet.3. Lägg ut smörpapper på en mindre bricka.Doppa jordgubbar och mango i chokladen.Lägg på papperet. Ställ in i kylskåp 10 minuter.

Silk StockingIngredienser till 1 drink3 cl tequila gärna 100 procent agave3 cl vit kakaolikör3 cl kaffegrädde0,5 cl grenadinKakaopulver, is, shakerPassar till: Chokladtryffel1. Häll ut lite kakaopulver på en tallrik. Fukta glasets kant med en citronklyfta. Vänd upp och ner på glaset och doppa kanten i kakaopulvret.2. Skaka ingredienserna med några iskuber i en shaker. Sila upp drinken i glaset.Champagne ValentineIngredienser till 1 drink15 cl kall champagne1 cl björnbärslikör, till exempel ChambordGeléhjärtanCocktailpinne, champagneglas1. Häll kall champagne eller mousserande vin i glaset. Tillsätt ett par droppar likör.2. Garnera med geléhjärtan på en tandpetare.Milky ValentineIngredienser till 1 drink2 cl Baileys Irish Cream2 cl kaffelikör2 cl jordgubbslikör8 cl mjölkIs, sugrör, shaker, geléhjärtan.

klar

Artikellänk är kopierad

metro
NyheterÅsiktGo!ViralgranskarenMetrojobbMetro Mode

© Copyright 2019 Metro Media House AB. All information på metro.se skyddas av lagen om upphovsrätt. Ange källa Metro vid citering.

metro