ANNONS
ANNONS
Logo

FÖRKLARAR FÖRÄNDRINGEN

Rapport: Så bör vi äta för att rädda jorden – 14 gram kött per dag

Valerie Kaspersen · 17 Jan 2019
Uppdaterad 17 Jan 2019
Majoriteten av kalorierna vi får i oss bör komma från frukt och grönt, enligt forskarna.

Majoriteten av kalorierna vi får i oss bör komma från frukt och grönt, enligt forskarna. Foto: Pixabay


Mindre kött och mer frukt och grönt. Så bör vi äta för att förhindra att jorden tar “katastrofal skada, enligt en ny rapport.

klar

Artikellänk är kopierad

Enligt den nya rapporten som publicerades i tidskriften The Lancet, bör mängden rött kött halveras och mängden frukt och grönt fördubblas.

Vi måste även minska matsvinnet med hälften för att förhindra att jorden tar mer skada.

Enligt rapporten bör majoriteten av våra proteinkällor vara vegetariska och 35 procent av våra kalorier komma från fullkorn och rotfrukter. Och endast 14 gram rött kött bör ätas per dag.

– Maten vi äter och hur vi producerar den avgör såväl människors som planetens hälsa, och för tillfället har vi fått detta kraftigt om bakfoten, säger en av artikelförfattarna, professor Tim Lang vid University of London, till The Lancet.

Tanken med den drastiska förändringen av dieten är att kunna försörja jordens befolkning på ett hållbart sätt, då vi förväntas bli 10 miljarder redan 2050.

klar

Artikellänk är kopierad

Valerie Kaspersen
[email protected]
NyheterÅsiktGo!ViralgranskarenMetrojobbMetro Mode

© Copyright 2019 Metro Media House AB. Publisher och ansvarig utgivare Thomas Eriksson. All information på metro.se skyddas av lagen om upphovsrätt. Ange källa Metro vid citering.

metro