ANNONS
ANNONS
Logo

FÖRKLARAR FÖRÄNDRINGEN

Sverige får sin första krog med tre Michelin-stjärnor

Malin Jansson · 19 Feb 2018
Uppdaterad 19 Feb 2018
Krögaren Björn Frantzéns restaurang blir den första i Sverige med tre Michelin-stjärnor.

Krögaren Björn Frantzéns restaurang blir den första i Sverige med tre Michelin-stjärnor. Foto: TT


Restaurang Frantzén får sin tredje stjärna när den nordiska Michelinguiden presenteras i Köpenhamn.

klar

Artikellänk är kopierad

Restaurang Frantzén i Stockholm tilldelades i dag sin tredje stjärna i den prestigefyllda Michelinguiden, skriver SVT.

Det blev klart när de nordiska stjärnorna utanonnserades i Köpenhamn. Danmark och Norge har redan varsin trestjärnig restaurang – men nu får även Sverige en att skryta med.

– En jävligt bra måndag, sa krögaren Björn Frantzén när han tog emot priset.

Restaurang Frantzén öppnades för knappt ett år sedan. Enligt Michael Ellis, internationell chef för Michelinguiderna, har stjärnkocken skapat en unik vision för nordisk mat.

– Han kombinerar sublima ingredienser med häpnadsväckande kulinariska tekniker. Björn Frantzéns gastronomiska uttryck är verkligen värt resan och är en gustatorisk upplevelse som ingen annan, säger Michael Ellis i ett pressmeddelande.

Flera andra krogar prisas också. Daniel Berlin i Skåne Tranås får nu sin andra stjärna medan nykomlingarna Sav i Tygelsjö utanför Malmö, Aloë i Älvsjö i södra Stockholm samt Agrikultur i Stockholm får en stjärna var.

klar

Artikellänk är kopierad

Malin Jansson
NyheterÅsiktGo!ViralgranskarenMetrojobbMetro Mode

© Copyright 2019 Metro Media House AB. Publisher och ansvarig utgivare Thomas Eriksson. All information på metro.se skyddas av lagen om upphovsrätt. Ange källa Metro vid citering.

metro